森永乳业株式会社 , 是世界 500 强企业，是日本三大乳业集团之一。自 1917 年创始以来，一直致力于产品研究、技术开发及质量管理，尤其在乳品和益生菌领域拥有近百年的研发历史，长期积累的科研成果，使其拥有世界领先的益生菌技术。

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       2007年。森永乳业株式会社从自家菌库保存的数千株乳酸菌中，严格筛选发现了Lactobacillus paracasei MCC1849乳酸菌。它可以像护盾一样，防止病毒入侵，保护人体健康，所以命名为Shield（盾）乳酸菌，中文名称为副干酪乳杆菌MCC1849。

       副干酪乳杆菌MCC1849属于加热灭活乳酸菌，不受热、水等影响，可以添加至活菌不能添加的食品中，不污染生产线。而且菌粉无味，不会影响产品原有风味与口感。直至目前，已有400多家公司采用此菌添加至1000多种商品。

森永乳业官网：森永乳業株式会社 (morinagamilk.co.jp)